投稿者: wpmaster

・骨がないので食べやすい、小田原の新名物「かます棒」 ・小田原で獲れたカマスの中骨を、専用の器具「北条一本抜器(ほうじょういっぽんぬき)」で抜き取って、棒を指してフライにしました。 ※「北条一本抜器(ほうじょういっぽんぬき)」とは、カマスの骨を抜き取るために開発されたストロー状の器具。特許取得済み。 カマス以外にも、サバやサンマにも使えます！ ・棒フライなので、食べ歩きに適していて、美味しい小田原の地魚を、手軽に楽しむことができる一品です。 ・小田原厚木道路の小田原ＰＡ(下り)や、小田原市内の田中屋本店さんなどで買うことができます。 ・カマスは上品な味の白身の魚です。

小田原城で、アジア最大級のプロジェクションマッピング国際大会です。
会場で小田原名産カマス棒のPR

カマス棒を揚げる

揚げたてのカマス棒

これがカマスです

カマス棒を食べながらプロジェクションマッピングを楽しむ

人事 – サイボウズ(R) メールワイズ(R)

８月４日、埼玉県の高崎線、宮原駅７時３１分の湘南新宿ラインで早川駅に向かう。目的は小田原漁港祭り。初めての参加。駅から歩いて５分程度で漁港に着く。  祭りの規模は大きく、漁港の一角にはイベント用のステージがあり、漁港の市場は隙間なく出店がひしめいている。いろんな店があるが、目的の一つであったカマス棒は、午前中で売り切れるほどの人気だ。  地元の海で取れた生のカマスが売っていた。少し小型だったが、２袋、５００円で買って帰る。家で焼いて食べたら絶品だった。