| ・骨がないので食べやすい、小田原の新名物「かます棒」 ・小田原で獲れたカマスの中骨を、専用の器具「北条一本抜器(ほうじょういっぽんぬき)」で抜き取って、棒を指してフライにしました。 ※「北条一本抜器(ほうじょういっぽんぬき)」とは、カマスの骨を抜き取るために開発されたストロー状の器具。特許取得済み。 カマス以外にも、サバやサンマにも使えます！ ・棒フライなので、食べ歩きに適していて、美味しい小田原の地魚を、手軽に楽しむことができる一品です。 ・小田原厚木道路の小田原ＰＡ(下り)や、小田原市内の田中屋本店さんなどで買うことができます。 ・カマスは上品な味の白身の魚です。 |
小田原城で、アジア最大級のプロジェクションマッピング国際大会です。
会場で小田原名産カマス棒のPR
カマス棒を揚げる
揚げたてのカマス棒
これがカマスです
カマス棒を食べながらプロジェクションマッピングを楽しむ